Zawodowe pasje w Zespole Szkół nr 6: Nowe umiejętności w gastronomii

W pierwszym tygodniu ferii zimowych, Zespół Szkół nr 6 im. Macieja Rataja w Ełku stał się miejscem intensywnych szkoleń zawodowych, które były częścią projektu „Zawodowcy z pasją”. Zarówno uczniowie, jak i nauczyciele mieli okazję pogłębiać swoją wiedzę i umiejętności w obszarze gastronomii, co wzbogaciło ich warsztat pracy i dodało nowego wymiaru ich pasjom.

Rozwój umiejętności uczniów

Oferowane kursy cieszyły się dużym zainteresowaniem wśród młodzieży. Kurs baristy, prowadzony przez Mateusza Środę, przyciągnął 16 uczniów, którzy mieli okazję poznać tajniki przygotowywania doskonałej kawy. Również kurs barmański, skierowany do pełnoletnich uczniów, zgromadził 16 uczestników, którzy nauczyli się sztuki miksologii od podstaw.

Kolejnym popularnym szkoleniem był kurs „Burgery w nowoczesnej odsłonie”, prowadzony przez Marcina Siudę, który przyciągnął młodych pasjonatów kuchni pragnących zgłębić tajniki kreatywnego przygotowywania burgerów. Z kolei kurs „Sushi Master” otworzył przed 16 uczniami świat japońskiej kuchni i sztuki przygotowywania sushi.

Podnoszenie kwalifikacji nauczycieli

Nauczyciele również mieli okazję do samorozwoju dzięki kursom prowadzonym przez Marcina Siudę. Kurs „Nowoczesna aranżacja talerza” pozwolił 12 nauczycielom odkrywać nowe techniki prezentacji dań, co znacząco wzbogaciło ich umiejętności kulinarne. Kurs „Zimna płyta”, również dla 12 uczestników, skupił się na innowacyjnych metodach przygotowywania i prezentacji zimnych przekąsek.

Praktyczne umiejętności i inspiracja

W trakcie szkoleń, doświadczeni szkoleniowcy dzielili się swoją wiedzą, co pozwoliło uczestnikom zdobyć praktyczne umiejętności niezbędne w pracy w gastronomii. Uczniowie mogli rozwijać swoją kreatywność oraz pasję do wybranego zawodu, co jest nieocenione w przyszłej karierze zawodowej. Nauczyciele natomiast zyskali nowe perspektywy i umiejętności, które z pewnością wykorzystają w codziennej pracy dydaktycznej.

Źródło: Starostwo Powiatowe w Ełku